Placuszki idealne dla dzieci uczulonych na jajko. Są mięciutkie, delikatne, a przy tym zwarte. Nic się nie rozpada, więc nadają się dla maluszka na początku rozszerzania diety. U nas sprawdziły się jako śniadanie dla całej rodziny.

Racuchy jabłkowe bez jajka
2018-03-10 21:27:25

Drukuj przepis
Czas przygotowania
20 min
Lista składników
- 1 jabłko
- 5 łyżek mąki owsianej
- 5 łyżek mąki kokosowej
- 5 łyżek mąki gryczanej
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 2 łyżki gorącej wody
- 1 czubata łyżka gęstego jogurtu lub serka (u mnie Bieluch)
- 2 łyżki oleju (u mnie rzepakowy)
- 3/4 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
- 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
- 1 szklanka wody
Sposób przygotowania
- Jabłko myję, pozbawiam gniazd nasiennych i ścieram na tarce o dużych oczkach.
- Do miski wsypuję zmielone siemię lniane i zalewam je 2 łyżkami świeżo zagotowanej wody. Mieszam do momentu aż powstanie „glut” przypominający białko jajka.
- Do miski z siemieniem wkładam starte jabłko i gęsty jogurt.
- Wsypuję mąkę kokosową, owsianą i gryczaną. Dosypuję proszek do pieczenia oraz przyprawy: cynamon i imbir.
- Dolewam olej i 3/4 szklanki wody. Mieszam wszystkie składniki. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste dolewam pozostałą wodę. Ilość płynu zależy od tego jak soczyste jest jabłko i jak gęsty jest jogurt.
- Rozgrzewam patelnię z powłoką nieprzywierającą. Gdy jest już gorąca ustawiam moc palnika na połowę.
- Wykładam łyżką ciasto na suchą patelnię i smażę placki pod przykryciem. Placki należy smażyć tylko do zrumienienia się z każdej strony.
Uwagi
- Z podanych ilości przygotowałam ok 20 placuszków.
BLW przepisy https://blwprzepisy.pl/
Domowa Nutella z awokado
2018-03-10 21:31:12
Drukuj przepis
Czas przygotowania
5 min
Lista składników
- 1/2 awokado
- 1/3 banana
- 1 suszona figa
- 3 suszone śliwki
- 1 łyżeczka masła orzechowego
- 1/2 łyżeczki kakao (lub karobu)
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki umieszczam w kielichu blendera. Miksuję do momentu aż powstanie jednolity mus. Nie musi być gładki, mogą pozostać drobne kawałki suszonych owoców.
BLW przepisy https://blwprzepisy.pl/

Jako to do zdjęć wykorzystałam książkę Kicia Kocia Gotuje.
Spodobał Ci się ten wpis? Polub go i udostępnij innym.