Czasami brakuje mi pomysłu i siły na przygotowanie kolacji. Moje dziecko bywa wybredne i nie przepada za nowościami. Ile jednak można jeść kanapki z serkiem kozim czy jajko? Z pomocą przychodzi mi wówczas komosa ryżowa, którą Kalinka wręcz uwielbia. Wystarczy szybki przegląd lodówki, kilka warzyw i gotowe! Danie praktycznie gotuje się samo, a jest smaczne, zdrowe i pożywne.
Danie można podać już na początku rozszerzania diety (ok 7-8 miesiąca). Ważne, aby wcześniej wprowadzić każdy składnik i mieć pewność, że nie uczula.
Komosa ryżowa ze szparagami i porem
2017-06-10 22:19:45
Drukuj przepis
Czas przygotowania
5 min
Czas gotowania
20 min
Łączny czas
25 min
Lista składników
- 1/4 szklanki komosy ryżowej (u mnie trójkolorowa)
- 5 zielonych szparagów
- 3 cm białej części pora
- 1/4 małej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ulubione zioła do smaku (u mnie prowansalskie)
- 2/3 szklanki wody do ugotowania komosy
Sposób przygotowania
- Komosę gotuję na wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Wodę doprowadzam do wrzenia, dosypuję komosę, zmniejszam ogień i przykrywam garnek. Gotuję ok 20 minut. Komosa powinna wchłonąć całą wodę. Quinoa jest gotowa, gdy ziarenka pękną i pojawi się ogonek.
- Szparagi myję i odłamuję im twardą końcówkę. Ścieram na tarce o grubych oczkach. Por siekam drobno, a czosnek kroję w plasterki.
- Na patelni rozgrzewam oliwę. Dokładam warzywa i dosypuję przyprawy. Dolewam odrobinkę wody (2-3 łyżki). Duszę pod przykryciem ok 5 minut do momentu aż por zrobi się miękki.
- Dodaję warzywa do ugotowanej komosy i mieszam dokładnie.
Uwagi
- Z podanych ilości powstanie porcja dla mamy i dziecka.
BLW przepisy https://blwprzepisy.pl/
