Przepisy dla dzieci i całej rodziny
W procesie rozszerzania diety każdego dziecka przychodzi taki dzień, że maluch je tylko suchą bułę. U nas przypadło to na moment ząbkowania. Wychodzące piątki tak Kalinie dokuczają, że młoda często …
Ten przepis spodoba się tym, który chcieliby piec chleb, ale nie mają ochoty na hodowanie zakwasu. Jest łatwy w wykonaniu, szybko wyrasta, a do tego smakuje niesamowicie.
„To najlepsze bułki jakie jadłem”. Ha! Takim komplementem podsumował tata Kalinki moje pierwsze bułeczki na zakwasie. Nieskromnie muszę przyznać mu rację – są na prawdę bardzo dobre. W niczym nie …
Pieczenie domowego chleba może wydawać się dosyć wymagające. Niby większość robi się sama, niemniej trzeba o odpowiednich godzinach przygotować zaczyn, wyrobić ciasto, pozostawić je do wyrastania, przełożyć do formy …
Pieczenie chleba wciąga. Od kiedy z powodzeniem upiekłam swój pierwszy orkiszowy bochenek (👈 klik) z niecierpliwością czekam na kolejny wypiek. Czytam blogi chlebowe, studiuję kolejne przepisy i kombinuję. Ostatnio zainspirował mnie …
Zawsze chciałam samodzielnie piec chleb. Nigdy jednak nie miałam na tyle odwagi i samozaparcia, aby wychodować zakwas, codziennie wyrabiać ciasto, patrzeć jak ono rośnie i włączać piekarnik. Pierwsze próby wypieków …
Zapach korzennej przyprawy zaczyna wprowadzać mnie w świąteczny nastrój. Kombinacja cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, goździków, ziela angielskiego i innych składników przyprawy piernikowej powoduje, że od razu robi się ciepło i …
Nie jestem urodzonym cukiernikiem. Wręcz przeciwnie, najlepiej wychodzą mi muffinki. Od czasu do czasu mam jednak ochotę na coś bardziej wyszukanego niż zwykła babeczka. Brownie z buraka jest niezwykle łatwe …
Co zrobić z nadmiarem marchewki w lodówce? Surówkę z marchewki, zupę marchewkową oraz… no właśnie, muffiny! Babeczki z marchewki są zdrowym i sycącym łakociem, którym nie pogardzi ani dziecko, ani …
Gdy mam ochotę na małe co nieco zabieram się za wypieki. W związku z tym, że cukiernik ze mnie marny to przeważnie ograniczam się do muffinek. Zresztą mając półtorarocznego asystenta …
Muffiny z puree z pieczonej dyni w wersji z mąką orkiszową ną niesamowicie miękkie i wilgotne w środku. Po upieczeniu należy dać im w spokoju ostygnąć, aby zrobiły się zwarte …