Pancakes to miła odmiana dla śniadaniowej kaszy. Kalinka uwielbia kaszę, zwłaszcza jaglaną. Jest ona pewnikiem o poranku. Chcę jednak dbać o różnorodność w naszym menu i uczyć Kalinę, że kasza z owocami to nie jedyna opcja na śniadanie. Przygotowane przeze mnie naleśniczki z mąki orkiszowej są miękkie, lekkie i puszyste, a przy tym sycące. Podałam je z domową Nutellą z awokado i
Okrągłe drożdżówki z serem to wspomnienie mojego dzieciństwa. Uwielbiałam zabierać je na drugie śniadanie do szkoły. Ich smak pamiętam do dziś. Niestety współczesne drożdżówki niewiele mają wspólnego z tymi, gdy ja byłam dzieckiem. Dlatego nie serwuję ich mojej córce. Zamiast tego co jakiś czas sama przygotowuję drożdżówki dla całej rodziny. Wbrew pozorom zrobienie ciasto drożdżowego jest bardzo łatwe, dlatego nakręciłam
Przygotowując muffinki zawsze dodaję do ciasta jakieś owoce lub warzywa. Kalina chętnie zjada babeczki na drugie śniadanie, więc przy okazji otrzymuje kolejną porcję warzyw czy owoców. Rozpoczynając swoją przygodę z jedzeniem Kalinka z chęcią zajadała się dynią zarówno pieczoną, jak i gotowaną. Rok później na nowo muszę zaznajomić ją z tym smakiem, gdyż tak chętnie nie sięga już po nowości. Dynia
Dynia to jedno z bardziej uniwersalnych warzyw. Można ją piec, gotować, smażyć, a nawet jeść na surowo (a właściwie pić jako sok). Intensywnie pomarańczowa dynia to źródło wielu witamin (A, z grupy B, C i PP) i minerałów (m.in. wapń, magnez, potas i żelazo). Dynia to także zwiastun nadchodzącej jesieni i jej ładniejsze oblicze. Dynia w kuchni ma bardzo szerokie
Gdy za oknem robi się szaro, buro i deszczowo to zwykle zaczynam piec. Spędzamy wówczas więcej czasu w domu, więc mogę poświęcić chwilę na wymieszanie składników i wstawienie babeczek do pieca. Aromat pieczonego ciasta z lekką nutą jabłek i cynamonu poprawia humor nawet przy najgorszej pogodzie, a dzień od razu robi się lepszy. Muffinki orkiszowe z jabłkiem to smaczna przekąska do
Gofry to moja słabość. Uwielbiam je w każdej postaci i z każdego rodzaju mąki. Przygotowuję je bardzo często jako przekąskę na spacer. Czasami jednak nachodzi mnie ochota, aby zjeść gofry na śniadanie. Tym razem usmażyłam je w wersji orkiszowej z burakiem. Skąd taki zestaw? Dzień wcześniej przygotowałam domowy sok z buraka, z którego zostało mi sporo odpadów poprodukcyjnych. Zawsze żal mi wyrzucać
Są takie dni, że chętnie znikam w kuchni. Tata bawi się z dzieckiem, a ja zajmuję się gotowaniem. Praca w kuchni potrafi być wówczas prawdziwym relaksem. Zwłaszcza, gdy do wykonania są zadania wymagające precyzji i skupienia. Jednym z takich dań są pierogi. Nie robię ich zbyt często, raczej zostawiam je sobie na specjalne okazje. Wówczas eksperymentuję z tradycyjnymi przepisami, wprowadzając do