Uwielbiam eksperymentować w kuchni. Zwykle wychodzą mi same pyszności. Nawet gdy czasami coś się nie uda to i tak większość kulinarnych testów zaskakuje mnie na plus. Jednym z takich nieoczekiwanych wyników jest budyń z ciecierzycy. Tak, dobrze czytasz. Budyń z ciecierzycy. Zwykle cieciorkę jadam jako hummus na kanapki lub dodatek do obiadów. Ciecierzycę na słodko także przygotowuję jako smarowidło do chleba.
Hummus na słodko powstał zupełnie przypadkiem. Jak zwykle potrzeba jest matką wynalazków. Planowałam na kolację przygotować kanapki z hummusem i awokado, więc ciecierzycę namaczałam od rana. Niestety pech chciał, że cały dzień wiało i padało, a mnie dopadł leń i nie zamierzałam wystawiać nosa na taką pogodę. W konsekwencji na kolację zostaliśmy bez chleba. Wpadłam za to na pomysł, aby
Kanapki bardzo często pojawiają się u nas na kolację. Są szybkie, łatwe w przygotowaniu i można zjeść je praktycznie ze wszystkim. Kalina nie opanowała jeszcze konceptu jedzenia kanapki. Najczęściej zdejmuje położone na niej elementy, ogląda wszystko dokładnie, wybiera to co lubi najbardziej i zjada solo. Wszelkie pasty natomiast zlizuje bezpośrednio z kromki, chlebek zostawiając nietknięty. Hummus, zaraz po guacamole, to
Może wydawać się to dziwne, ale moje dziecko lubi ciecierzycę. Taką zwyczajną, po prostu ugotowaną. Postanowiłam wykorzystać ten fakt i przy okazji przemycić jej olej kokosowy z całym jego dobrodziejstwem. Tak powstały kulki mocy, czyli domowe Rafaello. Szybkie (można użyć ciecierzycy z puszki), łatwe (po prostu miksujesz i zagniatasz) i smaczne (znikają szybciej niż się pojawiają). Czy można oczekiwać czegoś