Racuchy jabłkowe bez jajka i domowa Nutella. BLW.

Placuszki idealne dla dzieci uczulonych na jajko. Są mięciutkie, delikatne, a przy tym zwarte. Nic się nie rozpada, więc nadają się dla maluszka na początku rozszerzania diety. U nas sprawdziły się jako śniadanie dla całej rodziny. 

Racuchy jabłkowe bez jajka
Drukuj przepis
Czas przygotowania
20 min
Czas przygotowania
20 min
Lista składników
  1. 1 jabłko
  2. 5 łyżek mąki owsianej
  3. 5 łyżek mąki kokosowej
  4. 5 łyżek mąki gryczanej
  5. 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 2 łyżki gorącej wody
  6. 1 czubata łyżka gęstego jogurtu lub serka (u mnie Bieluch)
  7. 2 łyżki oleju (u mnie rzepakowy)
  8. 3/4 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
  9. 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
  10. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  11. 1 szklanka wody
Sposób przygotowania
  1. Jabłko myję, pozbawiam gniazd nasiennych i ścieram na tarce o dużych oczkach.
  2. Do miski wsypuję zmielone siemię lniane i zalewam je 2 łyżkami świeżo zagotowanej wody. Mieszam do momentu aż powstanie „glut” przypominający białko jajka.
  3. Do miski z siemieniem wkładam starte jabłko i gęsty jogurt.
  4. Wsypuję mąkę kokosową, owsianą i gryczaną. Dosypuję proszek do pieczenia oraz przyprawy: cynamon i imbir.
  5. Dolewam olej i 3/4 szklanki wody. Mieszam wszystkie składniki. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste dolewam pozostałą wodę. Ilość płynu zależy od tego jak soczyste jest jabłko i jak gęsty jest jogurt.
  6. Rozgrzewam patelnię z powłoką nieprzywierającą. Gdy jest już gorąca ustawiam moc palnika na połowę.
  7. Wykładam łyżką ciasto na suchą patelnię i smażę placki pod przykryciem. Placki należy smażyć tylko do zrumienienia się z każdej strony.
Uwagi
  1. Z podanych ilości przygotowałam ok 20 placuszków.
BLW przepisy http://blwprzepisy.pl/
Domowa Nutella z awokado
Drukuj przepis
Czas przygotowania
5 min
Czas przygotowania
5 min
Lista składników
  1. 1/2 awokado
  2. 1/3 banana
  3. 1 suszona figa
  4. 3 suszone śliwki
  5. 1 łyżeczka masła orzechowego
  6. 1/2 łyżeczki kakao (lub karobu)
Sposób przygotowania
  1. Wszystkie składniki umieszczam w kielichu blendera. Miksuję do momentu aż powstanie jednolity mus. Nie musi być gładki, mogą pozostać drobne kawałki suszonych owoców.
BLW przepisy http://blwprzepisy.pl/
Racuchy jabłkowe bez jajka

Racuchy jabłkowe bez jajka

Racuchy jabłkowe bez jajka

Jako to do zdjęć wykorzystałam książkę Kicia Kocia Gotuje



Spodobał Ci się ten wpis? Polub go i udostępnij innym.