Placuszki szpinakowe z marchewką i kaszą orkiszową. BLW.

Placuszki warzywne z kaszą to nasze odkrycie roku. Kalinka chętnie zjada kaszę na śniadanie (jaglanka) i obiad (bulgur, pęczak, kuskus lub gryczana). Mamy jednak problemy z kolacją. Dziecko wieczorem jest już tak zmęczone, że nie ma chęci na jedzenie i tylko poskubie co nieco na talerzu. Nie martwiłam się tym tak długo, jak karmiłam Kalinę piersią. Od kiedy jednak zaczęliśmy proces odstawiania młoda nie pije mleka już tak chętnie. Placuszki z kaszą są sycącą kolacją – nawet gdy dziecko zje dwie sztuki już jest najedzone. Koniecznie zróbcie placuszki szpinakowe dla Waszych dzieci i reszty rodziny. Mają piękny zielony kolor, są mięciutkie i pachną czosnkiem. Moja córka zjada je ze smakiem biegając dookoła stołu. Niestety mając 14 miesięcy rozpoczęła bunt fotelikowy. 

Placuszki szpinakowe z marchewką i kaszą orkiszową
Drukuj przepis
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
10 min
Łączny czas
20 min
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
10 min
Łączny czas
20 min
Lista składników
  1. garść szpinaku (ok 100 g)
  2. 1 marchewka
  3. 3 ząbki czosnku
  4. 5 łyżek ugotowanej kaszy orkiszowej (można dać dowolną)
  5. 2 jajka
  6. 3 łyżki mąki kukurydzianej (można dać dowolną)
  7. 2 łyżki oleju rzepakowego
  8. 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  9. szczypta soli (dla starszych dzieci i rodziców)
Sposób przygotowania
  1. Do kielicha blendera wkładam szpinak i wbijam jajka. Miksuję.
  2. Marchewkę i czosnek ścieram na tarce o średnich oczkach. Wkładam warzywa do miski Przelewam masę jajeczno-szpinakową. Dosypuję ugotowaną kaszę, mąkę i przyprawy. Dolewam olej. Mieszam wszystkie składniki.
  3. Rozgrzewam patelnię do smażenia bez tłuszczu (patelnia do naleśników). Gdy patelnia jest gorąca zmniejszam moc palnika o 1/4. Wykładam ciasto na patelnię i delikatnie rozpłaszczam. Smażę 2-3 minuty z każdej strony.
Uwagi
  1. Z podanych ilości przygotowałam 12 placków.
BLW przepisy http://blwprzepisy.pl/
 placuszki szpinakowe z marchewka kasza orkiszowa

placuszki szpinakowe z marchewka kasza orkiszowa

placuszki szpinakowe z marchewka kasza orkiszowa

I jeszcze mały suchar na koniec z cyklu „Matko, co Ty mi serwujesz?!?”.

placuszki szpinakowe z marchewka kasza orkiszowa

Koniecznie przeczytaj:

  • Monika Jarosz

    Czy mozna czyms zastąpić jajka w tych placuszkach? Się mieniem lnianym np? Synek ma alergie

    • Może być trudno akurat w tym przepisie. Jajka miksuję razem ze szpinakiem, dzięki czemu powstaje puszysty mus szpinakowy. Obawiam się, że z siemieniem nie wyjdą aż tak miękkie i delikatne.