Pieczone owoce pod kołderką z płatków. BLW.

To danie idealnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek w deszczowy dzień. Ja jednak zaserwowałam je na kolację. A co?! Od czasu do czasu można wieczorem zaszaleć z czymś na słodko. Zwłaszcza, że pogoda za oknem raczej kiepska i trzeba jakoś poprawić sobie nastrój. A co innego lepiej podgrzewa domową atmosferę niż zapach pieczonych owoców, cynamonu i kokosa? No właśnie. Nastawiajcie piekarniki, bo oto mam dla Was przepis idealny na chłodne jesienno-zimowe wieczory. 

Pieczone owoce pod kołderką z płatków
Drukuj przepis
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
17 min
Łączny czas
32 min
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
17 min
Łączny czas
32 min
Lista składników
  1. 5 dojrzałych moreli
  2. 8 dojrzałych śliwek
  3. 1/2 kwaśnego jabłka
  4. garść rodzynek
  5. 1/2 szklanki płatków orkiszowych
  6. 1/2 szklanki płatków żytnich
  7. 100 ml mleka kokosowego (użyłam Real Thai 85% kokosa)
  8. 100 ml wody (jeżeli używasz domowego mleka kokosowego to wodę zastąp mlekiem kokosowym)
  9. 30 ml rozpuszczonego oleju kokosowego
  10. 1 łyżeczka cynamonu
  11. 1 łyżeczka kurkumy
  12. 1 łyżeczka cukru trzcinowego (można dać inny słodzik, np. cukier kokosowy lub syrop klonowy)
Sposób przygotowania
  1. Płatki żytnie i owsiane umieszczam w miseczce. Dosypuję cynamon i kurkumę. Mieszam suche składniki.
  2. W rondelku rozpuszczam olej kokosowy. Mieszam go z mlekiem kokosowym i wodą. Zalewam płynem płatki w miseczce i odstawiam na kwadrans. W tym czasie płatki powinny wchłonąć cały płyn.
  3. Śliwki i morele kroję w ćwiartki, a najlepiej jeszcze drobniej. Jabłko kroję w kostkę. Przekładam owoce do naczynia żaroodpornego. Dosypuję rodzynki i cukier.
  4. Na owoce wykładam płatki namoczone w kokosowym płynie. Staram się nakryć je równomiernie.
  5. Całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (opcja góra-dół bez termoobiegu). Piekę ok 17 minut.
  6. Porcję dla dziecka podaję dopiero po ostudzeniu. Można dodać łyżkę gęstego jogurtu naturalnego. Dnie idealnie smakuje na ciepło, jak i na zimno. Dla dorosłych polecam z lodami śmietankowymi.
BLW przepisy http://blwprzepisy.pl/
pieczone owoce pod kołderką z płatków

pieczone owoce pod kołderką z płatków



Koniecznie przeczytaj: