Kokosowy ryż z musem dyniowo-bananowym. BLW.

Ryż to chyba jeden z najmniej wykorzystywanych przeze mnie składników. A szkoda, bo odpowiednio przygotowany jest bardzo smaczny. Z dzieciństwa pamiętam, że mama często robiła ryż na mleku oraz ryż zapiekany z jabłkami. Pierwsze danie było przeze mnie znienawidzone, ponieważ nie lubiłam mleka krowiego, za drugim natomiast szalałam. Dzisiaj nie będę mieć dla Was żadnego z tych przepisów. Zachęcam Was natomiast to wypróbowania ryżu ugotowanego na słodko z mlekiem kokosowym i podanego z lekkim musem dyniowo-bananowym. Danie idealnie nadaje się na śniadanie, a nawet lekką kolację.

Nie polecam zastępować mleka kokosowego krowim, ponieważ może się zważyć po dodaniu musu. Jeżeli nie lubisz kokosowego to wykorzystaj inne roślinne, np. migdałowe. W ostateczności możesz ugotować ryż na wodzie. 

Kokosowy ryż z musem dyniowo-bananowym
Drukuj przepis
Czas przygotowania
30 min
Czas przygotowania
30 min
Lista składników
  1. 1/2 szklanki ryżu (u mnie zwykły biały)
  2. 1 szklanka mleka kokosowego (u mnie domowe, nie polecam krowiego, ponieważ może się zważyć)
  3. garść rodzynek
  4. 1 banan
  5. 1/3 szklanki musu z pieczonej dyni (u mnie piżmowa, wykorzystuję mrożone puree)
  6. 1 gruszka
  7. szczypta cynamonu (najlepiej cejloński)
Sposób przygotowania
  1. Dzień wcześniej wyciągam z zamrażalnika puree z dyni i pozostawiam do rozmrożenia.
  2. Ryż wsypuję do rondelka i zalewam ciepłą bieżącą wodą. Mieszam i odcedzam. Czynność tę powtarzam do momentu aż woda będzie czysta.
  3. Do wypłukanego ryżu dodaję rodzynki, cynamon i mleko kokosowe. Gotuję na małym ogniu do momentu aż ryż będzie miękki i wchłonie większość mleka. Gdyby płynu było za mało należy dodać więcej mleka.
  4. W osobnym pojemniku miksuję banana i puree z dyni. Gotowy mus przekładam do lekko ostudzonego ryżu.
  5. Nakładam porcję ryżu z musem dyniowo-bananowym do miseczek. Podaję z kawałkami gruszki.
Uwagi
  1. Z podanych ilości przygotowałam 3 porcje.
BLW przepisy http://blwprzepisy.pl/
Komosanka z musem dyniowo-bananowym



Koniecznie przeczytaj:

  • zlapinska

    pyszności! 🙂