Gofry marchewkowo-owsiane z musem wiśniowym. BLW.

Te gofry to wariacja na temat gofrów mocy. Są bardziej marchewkowe, ale równie smaczne i zdrowe. Tym razem gofry zaserwowałam z musem wiśniowym. Moje dziecko uwielbia moczyć kawałki jedzenia w rożnego rodzaju sosach, dzięki czemu ma dodatkową frajdę z jedzenia. Ostatnio chętnie też dzieli się swoim jedzeniem ze wszystkimi zabawkami, a zwłaszcza z głodnymi pieskami.  

Aby gofry były dopieczone i nie wyszły gumowate niezbędna jest dobrej jakości gofrownica o dużej mocy.  Ja korzystam z  gofrownicy Dezal model 301.5 o mocy 1300 W. 

Gofry marchewkowo-owsiane z musem wiśniowym
Drukuj przepis
Czas przygotowania
30 min
Czas przygotowania
30 min
Składniki na gofry
  1. 3 marchewki
  2. 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej
  3. 1 szklanka mleka
  4. 30 ml oleju (u mnie kokosowy)
  5. 1 jajko
  6. 1 łyżeczka karobu (można pominąć)
  7. 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (można pominąć)
Składniki na mus wiśniowy
  1. 1 szklanka wiśni bez pestek (poza sezonem mrożone)
  2. 1 banan
  3. 1 łyżka mąki kokosowej
Sposób przygotowania gofrów
  1. Marchewki ścieram na tarce o drobnych oczkach i umieszczam w misce. Dodaję do niej mąkę owsianą, karob, gałkę muszkatołową. Wbijam jajko oraz wlewam olej i mleko. Mieszam wszystkie składniki.
  2. Odstawiam ciasto na kilka minut, aby mąka wchłonęła nadmiar płynów. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste to dolewam więcej mleka lub wody.
  3. Płytki gofrownicy smaruję odrobiną oleju. Nagrzewam gofrownicę. Gdy jest gorąca wykładam porcję ciasta i smażę gofry do momentu aż para przestanie uciekać.
Sposób przygotowania musu
  1. Jeżeli korzystam z mrożonych wiśni to wyciągam je z zamrażalnika odpowiednio wcześniej, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
  2. W misce umieszczam wiśnie i banana. Miksuję na gładki mus. Dosypuję łyżkę mąki kokosowej, aby zagęścić mus.
Uwagi
  1. Z podanych ilości przygotowałam 8 gofrów, co wystarczyło na śniadanie dla 3 osób.
BLW przepisy http://blwprzepisy.pl/
Gofry marchewkowo-owsiane z musem wiśniowym

Gofry marchewkowo-owsiane z musem wiśniowym

Gofry marchewkowo-owsiane z musem wiśniowym

Gofry marchewkowo-owsiane z musem wiśniowym