Jak upiec i zamrozić dynię na zimę
Sposobów na przechowywanie dyni jest wiele. Ja najbardziej lubię upiec ją, a następnie zamrozić w małych porcjach. Wykorzystuję do tego trzy rodzaje dyni: hokkaido, piżmową i nelson. W mojej ocenie …
Autor: Gotująca mama
Kryzysowa zupa z soczewicą
Taka zupa pojawia się u mnie zawsze kiedy nie mam weny lub siły na gotowanie. Jest łatwa w przygotowaniu ze składników, które zawsze mam w domu. Lista składników: 1/2 szklanki …
Mintaj w pesto bazyliowym. BLW.
Lista składników: 300 g polędwicy z mintaja (można użyć dowolnej białej ryby, np. dorsza) 1 pęczek bazylii (użyłam doniczkowej) 1 ząbek czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek + odrobina do …
Placki szpinakowe z chia i wiśniami
Szpinak, chia, wiśnie – połączenie może wydawać się conajmniej dziwne. Gwarantuję jednak, że placki są niezwykle smaczne. O nasionach chia w diecie niemowlaka krąży wiele legend. Wiele z nich nie …
Pieczony cukiniowy naleśnik z owocami. BLW.
„Mamo, to najpyszniejsze śniadanie jakie jadłam!”. Czasami warto wprowadzić jakaś zmianę do codziennego menu. Zauważyłam u Kaliny pewien przesyt owsiankami, jaglankami i innymi tego typu śniadaniami. Zreszta sama od czasu …
Jagodowe placki z tofu. BLW.
Wycieczka do zoo to zawsze dobra okazja, aby zrobić piknik. Nawet jeśli piknik jest na ławce, bo trawniki nie skoszone i nie ma gdzie koca położyć. Wizyta w zoo to …
Jagodowe gofry z komosy ryżowej. BLW.
Powrót z wakacji oznacza pustą lodówkę i konieczność szybkiego uzupełnienia zapasów. Zwłaszcza owoców i warzyw. Gdy tylko odkopałam się z prania ruszyłam do mojego ulubionego warzywniaka. Pech chciał, że akurat …
Gofry z komosy ryżowej. BLW.
Komosa ryżowa to kopalnia składników mineralnych. Niestety nie każdemu odpowiada jej lekko orzechowy smak. Ja osobiście bardzo ją lubię, niemniej Kalina po kilku łyżkach zaczyna kręcić nosem. Dlatego komosę wykorzystuję …
Pieczony naleśnik z burakiem i truskawkami. BLW.
Pannukakku to fiński naleśnik z piekarnika. Brzmi skomplikowanie, ale to raptem 5 minut roboty i 25 minut w piekarniku. Śniadanie gotowe. To moja nowa ulubiona forma naleśników, które robią się …
Placki twarogowe z pomidorami i bazylią. BLW.
Czasami są takie dni, że mam ochotę wystrzelić się w kosmos, aby mieć chwilę spokoju. Najczęściej dzieję się tak wtedy, gdy Karol urządzi pobudkę o 5 rano, a o 9 …